Di Indonesia siapa yang tak mengenal tahu tempe. Sebagian besar masyarakat pastinya pernah makan panganan gurih ini. Kalo ngomong tentang tahu n tempe, jadi inget waktu kuliah dulu. Namanya anak kuliahan, saya harus bisa mengatur keuangan untuk hidup karena jauh dari keluarga. Yah... biar cukup buat kuliah dan cukup untuk makan juga, salah satu cara andalan berhemat tapi menyehatkan yaaa.... makan tahu tempe.
Sumber gambar : forum.viva.co.id
Menurut saya, tahu dan tempe adalah pasangan panganan yang gurih dan nikmat. Makanan yang berbahan dasar kedelai ini bener-bener merakyat looh, disukai diberbagai kalangan masyarakat, baik itu kalangan atas sampai bawah, baik anak-anak sampai kakek nenek. Bahkan sebagian besar tempat makan di Indonesia pasti menyediakan makanan berbahan tempe atau tahu, ...... waah hebat kali yah si tahu tempe nih.
Selain harganya terjangkau, tahu dan tempe ini mengandung beberapa nutrisi yang baik buat tubuh kita. Nutrisi ini meliputi protein, zat besi, kalsium, magnesium dan vitamin B12. Nah loo jadi makin kagum aja neh ama yang namanya tahu tempe, udah enak banyak manfaat pula buat tubuh.
Namun, beberapa bulan lalu tepatnya bulan Juli 2012, saya sempat mendengar dan melihat dari berbagai media kalau harga kedelai sedang bergejolak. Waduh apaan neh... Harga kedelai jadi naik menjadi 2 kali lipat yang harga semula Rp. 4.000 per kilogram. Wah apa nggak pusing 7 keliling para pengusaha tahu tempe menghadapi masalah ini. Kalo harga tahu tempe dinaikin takutnya nggak laku, tapi kalo bertahan di harga lama malah jadi merugi doong. Wuiih gimana neeh, jadi banyak demo di sana sini, pake ada aksi buang kedelai di jalan lagi. Wah wah pak jangan di buang dong kan sayang, mahal tuh.
Sumber gambar : republika.co.id
Menurut berbagai sumber pemicu kenaikan harga kedelai ini disebabkan oleh kelangkaan kedelai di Indonesia. Ini terjadi karena negara Amerika Serikat sebagai negara pengekspor kedelai terbesar di Indonesia mengalami kekeringan so pasti panen kedelai jadi terhambat. Nah lo..karenanya harga kedelai jadi melambung deh. Kalo udah begini ya harapannya pada pemerintah dong, gimana mengatasi masalah yang merakyat ini.
Walaupun harga kedelai bergejolak, saya tetap menyukai tahu tempe sampai sekarang. Kalo pas setiap hari makan nggak ada tahu tempe, pasti kangen sama menu sepiring nasi panas tahu tempe goreng n sambel trasi... hmmmm lezzat.... wuiih...wuiih jadi laper neehh.
Sampai disini dulu ya sharing tentang tahu tempe. Teman-teman boleh memberi masukan loo. Mudah-mudahan informasi ini bermanfaat untuk kita semua yang baik hati dan sejahtera lahir dan batin. Amin
